Специи, наравне с мясом и вином, являются важным атрибутом кавказской кухни. Таким обилием трав, специй и пряностей, пожалуй, не сможет похвастаться никакая другая национальная кухня.

Пряные травы Средиземноморья высушиваются особым бережным способом. Благодаря этому во время приготовления раскрывается типичный итальянский манящий аромат, и даже простые блюда приобретают изысканный вкус. Применение: отлично подходят для приготовления томатного соуса, брускетты, пиццы, пасты и других блюд итальянской кухни.

Это смесь ароматных пряных трав, идеально подобранных по своим вкусовым качествам, которые отлично сочетаются друг с другом. Придавая готовым кушаньям неповторимый пряный аромат, они замечательно дополняют практически все первые (минестроне) и вторые блюда. Прекрасно сочетаются итальянские травы со всеми видами мяса, рыбы, а также птицей, придают итальянскую нотку сырам, салатам, маринадам, спагетти и пицце.

Пряные травы Италии придадут вашим блюдам характерный аромат средиземноморской кухни. Отлично подходят для приготовления томатного соуса, брускетты, пиццы, пасты и других блюд итальянской кухни.

Карри является одной из самых популярных приправ в мире. Достоверные источники свидетельствуют, что приправа "Карри" изобретена индусами на рассвете цивилизации. Ингредиенты, из которых была приготовлена смесь, выращивались уже в 3000 г. до н.э. Сегодня в каждой области или провинции страны местное население имеет свои собственные составы, готовит их по своим рецептам. В основном данную приправу используют для популярного блюда "Курица карри". Приправу также используют для приготовления супов и салатов, рагу, соусов, блюд из мяса и рыбы. Придает блюдам не только уникальный вкус, но и красивую желтую окраску. Иногда приправу используют для окрашивания и ароматизации теста.

Приправа Царская приправа 4 перца мельница это четыре вида перцев, которые слились в одну смесь, дополняя многие блюда. Каждый из перцев играет свою роль и ярко проявляет свои качества.

Горчичный порошок используется для приготовления ароматной и острой приправы горчицы. Горчица приобретает тот или иной вкус в зависимости от ингредиентов, добавленных в нее. Используют для холодца и зельца, сарделек, сала, сосисок, блюда из мяса, консервации грибов, овощей.